رژیم غذایی اورمیک چیست؟

اگر در خانواده ی خود فرد مبتلا به بیماری کلیوی دارید، رژیم غذایی اورمیک می تواند به شما در پیشگیری از ابتلا به بیماری کلیوی کمک کند. همچنین این رژیم برای بیماران کلیوی مبتلا به اورمی توصیه می شود تا در کنار تامین مواد غذایی مورد نیاز بدنشان میزان اوره کمتری در خون شان تولید شود تا کلیه ها برای دفع آن به مشکل نخورند.

کلیه های سالم نمک ها و مواد معدنی موجود در خون را متعادل می کنند. هنگامی که فردی به بیماری مزمن کلیوی مبتلا شود، کلیه ها نمی توانند را آنطور که باید فیلتر کنند. آنچه می خورید و می نوشید می تواند به کلیه کمک کند تا تعادل سالم املاح و مواد معدنی را در بدن حفظ کنند و به بیمار کمک کند احساس بهتری داشته باشد.

انتخاب غذاها و نوشیدنی های سالم  و پرهیز از غذاهای سرشار از سدیم، پتاسیم و فسفر  از بروز برخی از مشکلات سلامتی ناشی از بیماری مزمن کلیه پیشگیری میکند یا آن را به تاخیر میاندازد. آنچه می‌خورید و می‌نوشید نیز ممکن است بر عملکرد خوب درمان‌های بیماری کلیوی تأثیر بگذارد. درک چگونگی تأثیر مواد مغذی و مایعات مختلف بر بدن برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی بسیار مهم است.

در این مقاله قصد داریم رژیم غذایی اورمیک را که مناسب بهبود عملکرد کلیه هاست به شما معرفی کنیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

بیماری اورمی چیست؟

در این بیماری مواد نیتروژنه مانند اوره، کراتینین، و سایر سموم ناشی از متابولیسم پروتئین در بدن تجمع پیدا می‌کنند، زیرا کلیه‌ها قادر به دفع آن‌ها نیستند. علائم اورمی شامل تهوع، استفراغ، خستگی شدید، خارش پوست، بی‌اشتهایی و اختلالات شناختی است. این وضعیت معمولاً در مراحل پایانی نارسایی کلیه یا در بیماران دیالیزی مشاهده می‌شود.

رژیم غذایی اورمیک برای حفظ سلامت کلیه ها

مواردی که در یک رژیم غذایی اورمیک باید رعایت شود، شامل موارد زیر است:

بیشتر بدانید: بهترین زمان غذا خوردن برای لاغری چه زمانیه؟

کاهش مصرف نمک (سدیم): محدود کردن نمک در رژیم غذایی می‌تواند از تورم دست‌ها و پاها جلوگیری کند و فشار خون را کنترل نماید.

غذاهای پرفیبر: استفاده از غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات تازه به کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد قلب و کلیه کمک می‌کند.

لبنیات کم‌چرب: بهتر است از لبنیات ۱٪ چربی یا بدون چربی استفاده شود تا مصرف چربی اشباع کاهش یابد.

پروتئین‌های کم‌چرب: گوشت سفید مانند مرغ بدون پوست، ماهی و گوشت‌های بدون چربی را به‌جای گوشت قرمز در اولویت قرار دهید.

کنترل مصرف مایعات: در برخی بیماران، میزان مایعات مصرفی باید طبق نظر پزشک (نفرولوژیست) محدود شود تا از احتباس مایعات و فشار به کلیه‌ها جلوگیری گردد.

تنظیم مصرف پروتئین: میزان پروتئین باید متناسب با مرحله بیماری کلیه و طبق توصیه پزشک تنظیم شود؛ نه خیلی کم و نه بیش از حد.

نمونه رژیم برای بیماران کلیوی

رژیم غذایی اورمیک رایگان یک هفته ای را می توانید در جدول زیر مشاهده کنید:

مواد غذایی مفید برای بیماران کلیوی

گل کلم

رژیم غذایی اورمیک می تواند حاوی گل کلم باشد، زیرا گل کلم سرشار از بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین C، K و B است. به علاوه، دارای خواص ضد التهابی است. یک فنجان یا 124 گرم گل کلم (پخته شده) به ترتیب شامل 19 میلی گرم، 176 میلی گرم و 40 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

زغال اخته

این میوه ی آبدار سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های متعدد است که شما می توانید در رژیم غذایی اورمیک قرار دهید و از بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند. این میوه افزودنی عالی برای رژیم غذایی کلیه است زیرا سدیم، پتاسیم و فسفر کمی دارد. یک فنجان زغال اخته تازه به ترتیب حاوی 1.5 میلی گرم، 114 میلی گرم، 18 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

ماهی در رژیم غذایی اورمیک

این غذای مفید حاوی پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین 85 گرم ماهی پخته به ترتیب حاوی 74 میلی گرم، 279 میلی گرم و 211 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

سفیده تخم مرغ

قرار دادن سفیده ی تخم مرغ در رژیم غذایی اورمیک می تواند بسیار مفید باشد زیرا سرشار از پروتئین های باکیفیت است و همچنین یک غذای مناسب برای کلیه ها است. سفیده تخم مرغ 66 گرمی به ترتیب حاوی 110 میلی گرم، 108 میلی گرم و 10 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

سیر

یک جایگزین عالی برای نمک در رژیم غذایی اورمیک سیر است، این خوراکی پرفایده طعم لذیذی به هر غذایی می بخشد. به علاوه، سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، منگنز و خواص ضد التهابی است. 9 گرم سیر به ترتیب حاوی 1.5 میلی گرم، 36 میلی گرم و 14 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

خوراک مرغ

مرغ (بدون پوست) در مقایسه با مرغ با پوست دارای سدیم، فسفر و پتاسیم کمی است. سینه بدون پوست (84 گرم) مرغ به ترتیب شامل 63 میلی گرم، 216 میلی گرم و 192 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

پیاز

در رژیم غذایی اورمیک پیاز یک تقویت کننده طعم خوبی است. علاوه بر این، پیاز سرشار از ویتامین B و منگنز است. پیاز 70 گرمی به ترتیب حاوی 3 میلی گرم، 102 میلی گرم و 20 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

آناناس

یک میوه کم پتاسیم است و یک مکمل عالی برای رژیم غذایی کلیه است. علاوه بر این، منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، بروملین و منگنز است. 165 گرم آناناس به ترتیب حاوی 2 میلی گرم، 180 میلی گرم و 13 میلی گرم سدیم، پتاسیم و فسفر است.

اهمیت مشورت با متخصص چیست؟

هر چیزی که می خورید و می نوشید به طور مستقیم بر کلیه های شما تأثیر می گذارد. بنابراین، باید در مورد مواد غذایی که باید مصرف کنید و مواردی که باید بخورید و مواد غذایی که برای شما مضر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. در این زمینه متخصصین الان وقتشه می توانند به شما کمک کنند.