تیامین یا ویتامین B1، یک ماده مفیده که در متابولیسم گلوگز نقش دارده و به سلول‌ها کمک می‌کنه تا از انرژی ذخیره شده استفاده کنند. این ویتامین برای حفظ سلامت قلب، سیستم عصبی مرکزی و عملکرد سیستم ایمنی حیاتیه.
در این مقاله قصد داریم به این سوال پاسخ بدیم که ویتامین ب1 و لاغری با هم مرتبط هستند و این ویتامین چقدر می تونه در روند لاغری به شما کمک کنه. همچنین توضیح می دهیم که وقتی به اندازه کافی از این ویتامین دریافت نمی‌کنیم، چه اتفاقی می‌افته.
ارتباط ویتامین ب 1 و لاغری چیست؟
از آنجایی که نقش اصلی ویتامین ب 1 کمک به متابولیسم انرژی هست، سطح ناکافی ویتامین می‌تونه فرآیندهای متابولیک، هورمون‌ها و سایر مکانیسم‌های تنظیم کننده وزن را مختل کنه.
تیامین نقش مهمی در متابولیسم گلوکز، چربی و اسید آمینه ایفا می‌کنه. سطح مناسبه ویتامین B1 تبدیل راحت تر غذا به انرژی را که سلول‌ها برای انجام عملکردهای خود استفاده می‌کنند، انجام میده. سطح پایین تیامین می‌تونه مانع این فرآیندها بشه و متابولیسم را کند کنه.
علائم کمبود ویتامین ب 1
علائم اولیه کمبود ویتامین B1 شامل موارد زیر است:
- خستگی
- آشفتگی
- ناراحتی شکمی
- حالت تهوع
- استفراغ
- اختلال خواب
- کاهش وزن
کمبود تیامین که درمان نشه منجر به علائم شدیدتری مانند موارد زیر میشه:
- سوزش و سوزش در بازوها و پاها
- آتروفی عضلانی
- فلج جزئی چشم
- از دست دادن حافظه
- گیجی
- درد قفسه سینه
- ادم ریوی
ویتامین B کمپلکس چیست؟
جالبه بدونید که ویتامین ب یک ویتامین خالص نیست و از هشت ویتامین و ماده ی مغذی تشکیل میشه. این مواد در در تنظیم عملکردهای سلولی بدن شما، مانند تبدیل غذا به انرژی و ایجاد سلول‌های جدید نقش دارن
ویتامین B کمپلکس حاوی هشت ویتامین B است که عبارتند از:
تیامین (ویتامین B1) – سیستم ایمنی را قوی‌تر می‌کنه.
ریبوفلاوین (ویتامین B2) – آنتی‌اکسیدانی که سلول‌های بدن را از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنه.
نیاسین (ویتامین B3) – کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش میده.
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) – چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را تجزیه می‌کنه و هورمون‌های تستوسترون تولید می‌کنه.
پیروکسیدین (ویتامین B6) – سیستم ایمنی را تقویت می‌کنه و انتقال‌دهنده‌های عصبی و برخی هورمون‌ها را تولید می‌کنه.
بیوتین (ویتامین B7) – پوست، مو و ناخن‌ها را سالم نگه می‌داره.
فولات (ویتامین B9) -باعث رشد نوزاد میشه و از اختلالات عصبی مادرزادی جلوگیری می‌کنه.
کوبالامین (ویتامین B12) – با فولات برای تولید گلبول‌های قرمز خون همکاری می‌کنه.
علت کمبود ویتامین ب 1 چیست؟
مصرف بیش از حد الکل
در این مورد استفاده از الکل، مصرف غذا را کاهش میده و در جذب ویتامین B1 اختلال ایجاد می‌کنه.
رژیم غذایی نامناسب
رژیم غذایی سرشار از آرد سفید، شکر و چربی، جذب تیامین را کاهش میده، در حالی که افزایش فرآوری مواد غذایی (پختن، سرخ کردن) این ویتامین را از بین می‌بره.
برخی شرایط پزشکی
دیابت، ایدز، اختلالات کبدی، پرکاری غده تیروئید، بی‌اشتهایی و سایر مشکلات سلامتی اغلب باعث سوء تغذیه یا کاهش جذب تیامین میشن و منجر به کمبود آن میشن.
جراحی چاقی
استرس پس از جراحی نیاز به ویتامین B1 را افزایش میده، اما کاهش اندازه معده و عوارض جانبی مانند حالت تهوع و استفراغ ممکنه مصرف آن را کاهش بده.
بارداری و شیردهی
حالت تهوع و استفراغ در دوران بارداری و افزایش نیازهای تغذیه‌ای در زنان باردار و شیرده اغلب منجر به کمبود مواد مغذی میشه.
پیری
افراد مسن به دلیل جذب طبیعی کم تیامین، استفاده منظم از داروها و بیماری‌های مزمن، در معرض خطر بیشتری برای کمبود تیامین هستن.
فعالیت بدنی شدید
ورزشکاران اغلب به دلیل افزایش مصرف انرژی و از دست دادن مواد مغذی بدلیل تعریق زیاد، نیاز بیشتری به تیامین و سایر ویتامین‌های گروه B دارن.
چگونه کمبود ویتامین ب 1 را درمان کنیم؟
علائم کمبود تیامین را می‌توان با مکمل‌های ویتامین، درمان داخل وریدی یا هر دو برطرف کرد. پزشکان معمولاً مولتی ویتامین‌های حاوی کمپلکس B را توصیه می‌کنن زیرا سایر کمبودهای ویتامین B معمولاً با کمبود ویتامین B1 همراه هستن.
بیمارانی که علائم شدیدتری دارند می‌توانن از درمان سریع‌تر تزریق ویتامین B یا درمان داخل وریدی ویتامین B با تجویز پزشک استفاده کنن.
شما می توانید با یک رژیم غذایی متعادل کمبود ویتامین ب 1 خود را جبران کنید. شما باید در این رژیم غذایی غذاهای فراوری شده، قندهای ساده و الکل نخورید و از غذاهای سرشار از ویتامین ب 1 مثل موارد زیر استفاده کنید:
- نان غنی شده، غلات، ماکارونی
- غلات کامل
- مرغ
- ماهی
- ماست
- حبوبات
- برنج قهوه‌ای
پشنهاد: رژیم غذایی قبل از بارداری
سخن آخر
تیامین برای متابولیسم انرژی مهمه. سطح کافی ویتامین B1 به سلامت کلی و به بدن در تنظیم وزن کمک می کنه.
کمبود تمام مواد مغذی مانع سلامتی میشن و باعث افزایش وزن، عدم تعادل هورمونی، مقاومت به انسولین و سایر مشکلات سلامتی میشن. بهترین راه برای اطمینان از عملکرد روان بدن، داشتن یک رژیم غذایی کامل از مواد مغذی، انجام فعالیت بدنی منظم و متوسط و در صورت نیاز مصرف مکمل‌های ویتامین است.