بهترین غذا برای دیابتی ها

اگر دیابت دارید یا برای پیشگیری از آن تلاش می‌کنید، احتمالاً این سؤال بارها در ذهن شما تکرار شده است که واقعاً بهترین غذا برای دیابتی‌ها چیست؟ خبر خوب این است که برای کنترل قند خون لازم نیست، غذاهای خوشمزه را حذف کنید فقط کافی‌ست بدانید چه چیزهایی بخورید، چه چیزهایی را کمتر مصرف کنید و چطور یک الگوی غذایی متعادل برای غذا خوردن داشته باشید.

این مطلب دقیقاً همین مسیر را برای شما روشن می‌کند: از انتخاب غذاهای مفید گرفته تا نکاتی که کمک می‌کند قند خون‌تان در طول روز در محدوده سالم باقی بماند.

چگونه بهترین غذا برای دیابتی ها را بشناسیم؟

هیچ رژیم غذایی واحد و ثابت که برای تمام افراد دیابتی مناسب باشد وجود ندارد. بدن هر فرد متفاوت است و باید برنامه غذایی‌اش براساس شرایط اختصاصی خودش طراحی شود. معمولاً پزشکان شما را به یک متخصص تغذیه یا مربی دیابت ارجاع می‌دهند تا برنامه‌ای مخصوص بدن و سبک زندگی شما طراحی شود.

در این برنامه موارد زیر در نظر گرفته می‌شود:

• داروهایی که مصرف می‌کنید
• وزن و شاخص توده بدنی
• سایر بیماری های زمینه ای
• سلیقه غذایی و سبک زندگی
• هدف شما (کاهش وزن، کنترل قند خون، افزایش انرژی و…)

با وجود تفاوت‌ها، همه برنامه‌های غذایی مناسب دیابت چند اصل مشترک دارند. خوردن غذاهای درست، در مقدار درست و در زمان درست. برای دریافت رژیم مناسب دیابت اینجا کلیک کنید.

انتخاب غذاهای درست مناسب افراد دیابتی

شما باید بدانید که همین انتخاب‌های کوچک می‌توانند در کنترل قند خون، حفظ انرژی روزانه و جلوگیری از عوارض بلندمدت دیابت نقش مهمی داشته باشند. مصرف کافی میوه‌ها و به‌ویژه سبزیجات، یکی از پایه‌های اصلی یک رژیم غذایی سالم است. شما باید روزانه ۲ تا ۴ فنجان سبزیجات مصرف کنید. برای شما که با دیابت زندگی می‌کنید، سبزیجات پرفیبر و سرشار از مواد مغذی می‌توانند به کنترل بهتر قند خون، کاهش التهاب و پیشگیری از مشکلات قلبی کمک زیادی کنند.

ما معمولاً درباره‌ی دیابت فقط در حد قند خون صحبت می‌کنیم، در حالی که دیابت نوع ۲ سبب ابتلا مشکلاتی چون مقاومت به انسولین، کبد چرب، بیماری قلبی، کلسترول غیرطبیعی، فشار خون بالا و حتی برخی سرطان‌ها نیز می شود.

پس وقتی برای کنترل دیابت غذا انتخاب می‌کنید، در واقع دارید برای محافظت از قلب، کبد و سلامت کلی بدن‌تان هم تصمیم می‌گیرید. هر سبزی، نوع خاصی از مواد مغذی و فیبر را در خود دارد و همین تنوع است که به شما کمک می‌کند دیابت را بهتر مدیریت کنید. به همین دلیل، در ادامه ۵ سبزی بسیار مفید را معرفی می‌کنیم تا انتخاب‌های غذایی‌تان آگاهانه‌تر و مؤثرتر باشد:

۱. هویج

فیبر بالا در هویج باعث می‌شود مدت بیشتری سیر بمانید و میل به خوردن‌های اضافی کمتر شود. هویج همچنین سرشار از ویتامین A است که از سیستم ایمنی و سلامت چشم محافظت می‌کند. می‌توانید آن را خام، بخارپز یا در غذاهای کبابی استفاده کنید.

بیشتر بدانید: آیا رژیم کتوژنیک برای افراد دیابتی خطرناکه؟

۲. کلم بروکلی

فیبر موجود در کلم بروکلی نقش پری‌بیوتیک دارد. یعنی غذای باکتری‌های مفید روده را تامین می کند. این فرآیند می‌تواند به بهبود متابولیسم گلوکز و کلسترول کمک کند. کلم بروکلی یکی از بهترین سبزیجات خانواده کلم برای سلامت افراد دیابتی است.

۳. کدو سبز

کاروتنوئیدهای کدو سبز (مثل لوتئین و زآگزانتین) نقش مهمی در سلامت قلب و کاهش ریسک برخی سرطان‌ها دارند. این سبزی کم‌کالری، پر از فیبر و بسیار مناسب برای کنترل وزن و قند خون است.

۴. کلم

بمب ویتامین C و دشمن افزایش ناگهانی قند خون شماست. اگر به دنبال تقویت سیستم ایمنی هستید، به جای نوشیدن آب پرتقال (که قند بالایی دارد)، به سراغ کلم بروید. کلم سرشار از ویتامین C و فیبر است. فیبر باعث می‌شود قند خون بعد از غذا ناگهان بالا نرود. هم کلم خام و هم کلم کبابی انتخاب‌های فوق‌العاده‌ای هستند.

۵. اسفناج

برای بهبود عوارض دیابت اسفناج مانند همه سبزیجات برگ‌دار، بسیار کم کالری اما مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سبزی منبع غنی آهن بوده و ترکیبی به نام آلفا لیپوئیک اسید دارد که طبق تحقیقات می‌تواند به کاهش علائم نوروپاتی دیابتی کمک کند. می‌توانید اسفناج را در سوپ‌ها، خورش‌ها، املت صبحانه یا به صورت یک دورچین ساده استفاده کنید.

بیشتر بدانید: طرز تهیه کیمچی، خواص کیمچی برای لاغری

لیست بهترین غذا برای دیابتی ها