رژیم لاغری با حبوبات

لوبیا و حبوبات که معمولا در سراسر جهان مصرف می شوند، منابع غنی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری و پروتئین گیاهی هستند.

لوبیا و حبوبات منابع عالی فیبر و پروتئین گیاهی هستند. می توانید لوبیا یا سایر حبوبات را در سوپ، سالاد و سایر دستور العمل ها قرار دهید.

لوبیا و حبوبات فواید متعددی برای سلامتی دارند. خوردن بیشتر آنها ممکن است به کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و افزایش باکتری های سالم روده کمک کند.

رژیم لاغری با حبوبات چیست؟

کاهش وزن به طور طبیعی ممکن است به آسانی اضافه کردن حبوبات به بشقاب خود باشد، در حالی که حبوبات یک جایگزین برای گوشت و محصولات حیوانی با رژیم غذایی کم چرب وگان است. یک مطالعه جدید نشان می دهد که افزایش مصرف غذاهای کامل گیاهی، به ویژه حبوبات، در عین حال کاهش مصرف گوشت، ماهی، مرغ و روغن، می تواند منجر به کاهش وزن قابل توجه و کاهش چربی بدن شود.

در نتیجه شما تنها با افزایش مصرف غذاهای گیاهی (میوه ها، حبوبات، جایگزین های گوشت، غلات کامل) و کاهش مقدار محصولات حیوانی و روغن هایی که می خورید، می توانید به کاهش وزن قابل توجهی دست پیدا کنید.

حبوبات در رژیم لاغری

حبوباتی که می توانید برای لاغری و کاهش وزن مصرف کنید شامل موارد زیر هستند:

• نخود
• بادام زمینی
• لوبیا سیاه
• نخود سبز
• لوبیا
• نخود سیاه چشم
• لوبیا چیتی
• دانه های سویا
• عدسی

حبوبات سرشار از فیبر، حاوی پروتئین و چربی کم و کلسترول صفر هستند. در حالی که آنها حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند، مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها را برای بدن فراهم می کنند که به بدن انرژی می دهند و در عین حال از افزایش قند خون جلوگیری می کند.  بنابراین به سیر نگه داشتن شما کمک می کنند و در عین حال انرژی ثابتی را برای بدن فراهم می کند، حبوبات برای کاهش چربی بدن و دستیابی به کاهش وزن مفید هستند.

پیشنهاد مطالعه: رژیم غذایی اورنیش

فواید رژیم لاغری با حبوبات

1- افزایش سیری

حبوبات سیری را تقویت می کنند و میل به خوردن میان وعده های فرآوری شده را کاهش می دهند.

2- افزایش متابولیسم

حبوبات باعث افزایش کالری و چربی سوزی می شوند. رژیم غذایی مبتنی بر نخود حاوی تقریباً 25 درصد آرژنین بیشتر است، اسید آمینه ای که نشان داده شده است هم کربوهیدرات و هم چربی سوزی را افزایش می دهد. لوبیا فاوا و عدس همچنین سرشار از آرژنین و همچنین گلوتامین هستند، اسید آمینه دیگری که در تحقیقات انسانی با افزایش 50 درصدی کالری سوزی بعد از غذا مرتبط است.

3- کمک به کاهش وزن

تحقیقات نشان می دهد که کاهش وزن در افرادی که مصرف حبوبات بیشتری دارند، بیشتر مشاهده می شود.

4- کاهش چربی های احشایی

یک مطالعه نشان داد که کسانی که نخود مصرف می کنند، چربی شکم را به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و سطح قند خون و انسولین این افراد نسبت به افراد مشابه در حد نرمال قرار دارد.

5- افزایش محافظت از قلب

افرادی که رژیم لاغری با حبوبات را تجربه می کنند بهبود بیشتری در کاهش کلسترول و فشارخون داشتند. همچنین این افراد کاهش بیشتری در پروتئین واکنشی C (CRP)، نشانگر خونی برای التهاب، محرک شناخته شده پیری زودرس، بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و چاقی داشتند.

6- کمک به کنترل قند خون

حبوبات همچنین دارای «شاخص گلیسمی» پایینی هستند، به این معنی که کربوهیدرات‌های موجود در آنها قند خون را به سرعت چیزهایی مانند نان سفید یا آرد سفید افزایش نمی‌دهند.

سخن آخر

لوبیا و حبوبات منابع عالی فیبر رژیمی، پروتئین، ویتامین های گروه B و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی مهم هستند.

برخی شواهد نشان می دهد که حبوبات می توانند به کاهش قند خون، تقویت سلامت قلب و حفظ روده سالم کمک کنند.

می‌توانید آن‌ها را به سوپ، خورش و سالاد اضافه کنید یا به تنهایی برای یک وعده غذایی گیاهی مغذی مصرف کنید.