چای سبز یکی از محبوبترین نوشیدنیهای گیاهی در سراسر جهان است که به دلیل فواید متعددش مانند کمک به کاهش وزن، بهبود عملکرد مغز و خاصیتهای آنتیاکسیدانی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، مانند هر ماده خوراکی دیگری، زمان مصرف آن اهمیت زیادی دارد. یکی از سؤالات پرتکرار این است که آیا خوردن چای سبز در شب میتواند عوارضی داشته باشد؟ در این مقاله به بررسی علمی و دقیق این موضوع میپردازیم. همچنین فواید این نوشیدنی و روش مصرفش برای لاغری را بررسی می کنیم.
چای سبز چیست و چرا محبوب است؟
چای سبز از برگهای گیاه تهیه میشود که فرایند تخمیر آن بسیار کمتر از چای سیاه است. این موضوع باعث میشود که ترکیبات مفیدی مانند کاتچینها، فلاونوئیدها و پلیفنولها در آن حفظ شوند. به همین دلیل، چای سبز را یک نوشیدنی ضدپیری، ضدسرطان و متابولیسمافزا میدانند. اما در کنار تمام این فواید، باید در نظر داشت که چای سبز حاوی مقداری کافئین و سایر ترکیبات فعال است که میتوانند در برخی شرایط خاص، مخصوصاً در ساعات شب، اثرات منفی بر سلامت داشته باشند.
1. اختلال در خواب
چای سبز حاوی مقدار مشخصی کافئین است؛ مادهای محرک که باعث افزایش هوشیاری، تمرکز و کاهش احساس خستگی میشود. این ویژگیها ممکن است خوابیدن را برای برخی افراد سختتر کند. یک فنجان چای سبز حدود ۳۰ میلیگرم کافئین دارد، که تقریباً یکسوم مقدار کافئین موجود در یک فنجان قهوه است.
میزان تأثیر این ماده بر خواب بستگی به حساسیت فردی هر شخص دارد. از آنجایی که اثرات کافئین میتوانند در مدت زمان کوتاهی ظاهر شوند و تا چند ساعت باقی بمانند، مصرف چای سبز در ساعات پایانی شب ممکن است روند به خواب رفتن را مختل کند.
گرچه ماده تیانین موجود در چای سبز میتواند تا حدی اثرات تحریککننده کافئین را کاهش دهد، اما افراد حساس به کافئین ممکن است همچنان دچار اختلالات خواب شوند. در چنین مواردی، مصرف چای سبز کمکافئین یا دمکردن چای در آب ولرم بهجای آب جوش میتواند گزینه بهتری باشد.
بیشتر بدانید: چجوری لاغری بدون گرسنگی را تجربه کنیم؟
2. افزایش تکرر ادرار در شب
چای سبز خاصیت ادرارآور ملایم دارد. این ویژگی ممکن است در طول روز مشکلی ایجاد نکند، اما مصرف آن در شب میتواند باعث تکرر ادرار و نیاز به بیدار شدن از خواب شود. این موضوع نه تنها خواب را مختل میکند، بلکه در درازمدت ممکن است باعث احساس خستگی و کسالت مزمن شود.
فواید نوشیدن چای سبز
چای سبز سرشار از ترکیبات گیاهی مفیدی است که نوشیدن آن میتواند می تواند مزایای سلامتی متعددی را ایجاد کند. ترکیبات مؤثر موجود در چای سبز در ادامه توضیح داده میشود:
چای سبز از برگهای گیاه کاملیا سیننسیس تهیه میشود که دارای ترکیباتی با خواص بینظیر است. این ترکیبات را میتوان به سه گروه اصلی تقسیم کرد:
کاتچینها: گروهی از آنتیاکسیدانهای قوی که نقش مهمی در خاصیت درمانی چای سبز ایفا میکنند.
کافئین: مادهای محرک که میتواند باعث بهبود عملکرد ذهنی، افزایش تمرکز، تقویت حافظه و بهبود خلقوخو شود.
اسیدهای آمینه: مهمترین آمینو اسید موجود در چای سبز تیانین نام دارد که به کاهش استرس، ایجاد آرامش و بهبود عملکرد مغز کمک میکند.
ترکیب این مواد با یکدیگر سبب میشود که چای سبز دارای فوایدی چون بهبود عملکرد مغز، کمک به کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و حتی محافظت در برابر برخی سرطانها باشد.
آیا چای سبز لاغر میکند؟
چای سبز به دلیل داشتن ترکیباتی مانند پلیفنولها، کافئین و کاتچینها میتواند به افزایش سوختوساز بدن، کاهش چربی خون و کمک به چربیسوزی کمک کند. البته تأثیر آن معمولاً جزئی است و برای نتیجهگیری بهتر باید در کنار تغذیه سالم و ورزش منظم مصرف شود.
بهترین نوشیدنی های چربی سوزی
آب
این نوشیدنی جایگزین نوشابههای شیرین است. با آب میتواند صدها کالری از رژیم روزانه شما کم کند. نوشیدن دو لیوان آب پیش از وعده غذایی، احساس سیری را افزایش میدهد و ممکن است باعث شود کمتر غذا بخورید. همچنین آب میتواند متابولیسم بدن را تقویت کند.
بیشتر بدانید: رژیم سیب زمینی و ماست برای کاهش 5 کیلویی
شیر بدون چربی
شیر سویا یا شیر بدون چربی نوشیدنیهایی که کالری کم ولی مواد مغذی بالا دارند، برای کاهش وزن مناسب هستند. شیر بدون چربی و شیر سویا هر دو انتخابهای خوبیاند. برخی از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام کالری کمتری دارند، اما میزان پروتئین آنها کمتر است، پس همیشه انتخاب بهتری برای کاهش وزن نیستند.
چای سبز
این نوع چای بدون کالری است و ترکیباتی مانند کافئین و کاتچین دارد که ممکن است به افزایش چربیسوزی کمک کنند. این اثرات کوتاهمدت هستند، پس نوشیدن آن دو بار در روز میتواند مؤثرتر باشد.
آب سبزیجات
آب گوجهفرنگی، نسبت به آبمیوهها کالری کمتری دارد ولی همچنان مغذی است. همچنین اگر نوعی را انتخاب کنید که پالپ دارد، فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد که به کاهش گرسنگی کمک میکند. فقط به مقدار سدیم موجود در آن توجه کنید و در صورت خرید از فروشگاه، نوع کمنمک را انتخاب کنید.
قهوه سیاه
نوع قهوه بدون شکر و بدون کالری و منبعی غنی از آنتیاکسیدانهاست. نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه میتواند تمرکز و خلقوخو را بهبود بخشد و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و برخی سرطانها را کاهش دهد.