انبه بومی هند و آسیای جنوب شرقی است و مردم بیش از ۴۰۰۰ سال است که آن را کشت می‌کنند. صدها نوع انبه وجود دارد که هر کدام طعم، شکل، اندازه و رنگ خاص خود را دارند.
انبه نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی زیادی هم هست. در اینجا ۱۰ فایده انبه، طریقه ی مصرف و کالری آن را برای شما آورده ایم تا با خیال راحت انبه بخورید و از خواص آن بهره مند بشید.
کالری انبه
انبه یک میوه خوشمزه و سرشار از ویتامین و ترکیبات مغذی است. لیستی از ترکیبات مفید موجود در انبه در جدول زیر لیست شده اند. انبه تازه تقریباً ۶۷٪ از ارزش روزانه ویتامین C را تأمین می‌کند. این ویتامین محلول در آب به سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند، به بدن شما در جذب آهن کمک می‌کند و رشد و ترمیم سلول‌ها را تقویت می‌کند. منبع معتبر.
انبه همچنین منبع خوبی از مواد معدنی مس و فولات است که به ویژه در دوران بارداری مواد مغذی مهمی هستند، زیرا از رشد و نمو سالم جنین پشتیبانی می‌کنند.
| ماده مغذی | مقدار / درصد ارزش روزانه |
|---|---|
| کالری | ۹۹ |
| پروتئین | ۱.۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۴.۸ گرم |
| چربی | ۰.۶ گرم |
| فیبر | ۲.۶ گرم |
| قند | ۲۲.۶ گرم |
| ویتامین C | ۶۷٪ |
| مس | ۲۰٪ |
| فولات | ۱۸٪ |
| ویتامین B6 | ۱۵٪ |
| ویتامین A | ۱۰٪ |
| ویتامین E | ۱۰٪ |
| ویتامین K | ۶٪ |
| نیاسین | ۷٪ |
| پتاسیم | ۶٪ |
| ریبوفلاوین | ۵٪ |
| منیزیم | ۴٪ |
| تیامین | ۴٪ |
ترکیبات تغذیه‌ای هسته انبه
هسته انبه منبعی از مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند. این اجزا فواید زیادی برای شما دارند.
فواید هسته انبه برای سلامتی
مدیریت وزن
عصاره دانه انبه با کاهش چربی بدن، کنترل اشتها و افزایش متابولیسم، نقش مهمی در کنترل وزن دارد. مصرف منظم پودر هسته انبه می‌تواند به حفظ وزن شما کمک کند.
سلامت دستگاه گوارش
فیبر بالای موجود در دانه‌های انبه به هضم غذا کمک می‌کند، یبوست را بهتر می کند و اسهال خونی را درمان می‌کند. همچنین به رشد باکتری‌های خوب در روده و سلامت گوارش شما کمک می کند.
تنظیم قند خون
هسته انبه به حفظ قندخون کمک می کند و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. عصاره هسته، حساسیت به انسولین را افزایش داده و جذب قند در روده را کاهش می‌دهد.
سلامت قلب و عروق
دانه‌های انبه که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم هستند، با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در سلامت قلب موثرند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را کاهش می‌دهند.
مراقبت از پوست و مو
کره و روغن هسته انبه به دلیل خواص مرطوب‌کننده و مغذی خود در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی محبوب هستند. آنها به کاهش آکنه، چین و چروک و لکه‌ها کمک می‌کنند و سلامت پوست سر را تضمین می کنند و از شوره سر و ریزش مو جلوگیری می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هسته انبه سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و بدن را در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت می‌کنند.
سم‌زدایی کبد
هسته انبه به سم‌زدایی کبد، افزایش عملکرد آن و بهبود سلامت کلی کمک می‌کنند.
خواص آنتی‌اکسیدانی
دانه‌های انبه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند و سلامت کلی را بهبود می‌بخشند.
اثرات ضد التهابی
ترکیبات ضد التهابی موجود در هسته انبه به کاهش بیماری‌های مربوط با التهاب مانند آرتروز و درد مفاصل مفیدند.
سلامت دندان
جویدن هسته انبه یا استفاده از پودر آن با کاهش تجمع پلاک و جلوگیری از بیماری‌های لثه به حفظ بهداشت دهان و دندان کمک می‌کند.
فواید ضد پیری
هسته انبه که سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، با کاهش چین و چروک و تقویت پوست، روند پیری را کند می‌کنند.
طریقه مصرف هسته انبه
پودر هسته انبه
برای تقویت خود می توانید پودر هسته انبه را به اسموتی‌ها، سوپ‌ها و غذاهای پخته شده اضافه کنید. هضم را بهبود می‌بخشد، انرژی فراهم می‌کند و به کنترل وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، می‌توان آن را روی سالاد بریزید یا با ماست مخلوط کرد تا یک میان وعده سالم داشته باشید.
روغن هسته انبه
به دلیل اثرات تسکین‌دهنده، خواص ضد التهابی و آبرسانی پوست در ماساژ درمانی استفاده می‌شود. همچنین به عنوان یک درمان طبیعی برای درد عضلات و درد مفاصل مفید است.
کره دانه انبه
به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی و تغذیه‌کنندگی غنی پوست، در بالم لب، کرم بدن و مرطوب‌کننده‌ها محبوب است. به بهبود پوست ترک خورده، نرم شدن نواحی زبر و محافظت در برابر خشکی کمک می‌کند.
مکمل‌های غذایی
به صورت کپسول یا پودر برای کمک به کاهش وزن، کنترل قند خون و افزایش سلامت قلب مصرف می‌شود. مصرف منظم، سرعت سوخت و ساز را بهتر می کند و نشاط کلی را افزایش می‌دهد.
محصولات مراقبت از پوست
در ماسک‌های صورت، اسکراب‌ها و لوسیون‌ها برای کاهش آکنه، لکه‌ها و علائم پیری استفاده می‌شود. مراقبت از پوست با هسته انبه به روشن شدن رنگ پوست، کاهش لکه‌های تیره و پاکسازی عمیق کمک می‌کند.
مراقبت از مو
به عنوان روغن برای تغذیه پوست سر، کاهش شوره سر، تقویت ریشه مو و جلوگیری از ریزش مو استفاده می‌شود. همچنین در صورت استفاده به عنوان نرم‌کننده، درخشندگی، نرمی و حجم مو را افزایش می‌دهد.
دمنوش‌های گیاهی
پودر هسته انبه دم کرده در چای برای سم‌زدایی، هضم بهتر و تقویت ایمنی استفاده می شود. نوشیدن منظم چای هسته انبه به دفع سموم، کاهش استرس و بهبود سلامت کلی کمک می‌کند.
آیا خوردن هسته انبه خوب است؟
بله، هسته انبه برای سلامتی بسیار مفید است. آنها با کاهش اشتها، بهبود متابولیسم و کاهش ذخیره چربی به مدیریت وزن کمک می‌کنند. علاوه بر این، با کاهش کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب، سلامت قلب را افزایش می‌دهند.
فواید خوردن انبه
1. کالری کم
یکی از مزایای انبه این است که کالری کمی دارد. یک فنجان (۱۶۵ گرم) انبه تازه حاوی کمتر از ۱۰۰ کالری است و چگالی کالری بسیار کمی دارد، به این معنی که برای حجم خوراکی که میخورید، کالری کمی دارد.
در واقع، اکثر میوه‌ها و سبزیجات تازه معمولاً چگالی کالری کمی دارند. مصرف میوه تازه مانند انبه در ابتدای وعده غذایی می‌تواند به شما در جلوگیری از پرخوری در ادامه وعده غذایی کمک کند.
میوه های خشک کالری بالایی دارند. فقط ۱ فنجان (۱۶۰ گرم) انبه خشک حاوی ۵۱۰ کالری، ۱۰۶ گرم شکر و چگالی کالری بالاتری است.
اگرچه انبه خشک هنوز سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است، اما به دلیل چگالی کالری و قند بالای آن، بهتر است آن را کم مصرف کنید.
2. پیشگیری از دیابت
انبه تازه در مقایسه با سایر میوه‌های تازه، قند طبیعی نسبتاً بالایی دارد و حاوی بیش از ۲۲ گرم در هر فنجان (۱۶۵ گرم) است. در ابتدا شما فکر می کنید، این موضوع می‌تواند برای افرادی که با بیماری‌های متابولیکی مانند دیابت زندگی می‌کنند یا برای کسانی که سعی در محدود کردن مصرف قند خود دارند، نگران‌کننده باشد.
انبه بدلیل ویتامین سی بالا برای افراد دیابتی مفید است. مصرف میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C و کاروتنوئیدها می‌تواند به جلوگیری از شروع دیابت کمک کند. انبه سرشار از هر دوی این مواد مغذی است، بنابراین احتمالا برای پیشگیری از دیابت مفید است.
با این حال، از آنجا که انبه سرشار از قندهای طبیعی است، اگر در یک وعده بیش از حد مصرف شود، می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود.
بنابراین، هنوز هم بهتر است، انبه را به اندازه مصرف کنید، به این معنی که اندازه معمول آن حدود ۱ فنجان (۱۶۵ گرم) در هر وعده باشد. همچنین ترکیب آن با سایر غذاهای سرشار از فیبر و پروتئین مفید است، زیرا امی تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.