سلنیم شاید اسمش کمتر از ویتامینها و مواد معدنی معروف شنیده شود، اما نقش آن در بدن چیزی نیست که بتوان بهسادگی از کنارش گذشت. این ریزمغذی کوچک، مثل یک محافظ خاموش در بدن عمل میکند، بیسروصدا اما بسیار مؤثر در بدن عمل می کند. وقتی سلنیم به اندازه کافی در رژیم غذایی ما باشد، بدن راحتتر با بیماریها مقابله میکند، انرژی بیشتری داریم و حتی پوست و مو حال بهتری پیدا میکنند. بنابراین مهم است که بدانیم سلنیم در رژیم غذایی چه کمکی میکند؟
مهمترین فواید سلنیم در رژیم غذایی چیست؟
سلنیم در رژیم غذایی بر سیستم ایمنی، متابولیسم، قلب و کلیه و حتی قندخون تاثیراتی می گذارد. مهمترین تاثیرات سلنیم را در ادامه شرح میدهیم:
تقویت سیستم ایمنی
یکی از مهمترین کارهای سلنیم، تقویت سیستم ایمنی است. بدن ما هر روز در معرض ویروسها، آلودگیها و استرسهای مختلف قرار میگیرد. سلنیم با خاصیت آنتیاکسیدانیاش به سلولها کمک میکند کمتر آسیب ببینند و سیستم ایمنی سریعتر و قویتر واکنش نشان دهد. به زبان ساده، وقتی سلنیم کافی دریافت میکنیم، بدنمان آمادهتر از خودش دفاع میکند.
نقش مهم سلنیم در انرژی و متابولیسم
اگر مدام احساس خستگی میکنید یا متابولیسم بدنتان کند شده، ممکن است سلنیم یکی از حلقههای گمشده باشد. این ماده معدنی ارتباط مستقیمی با عملکرد غده تیروئید دارد. غدهای که فرمانده اصلی سوختوساز بدن است. سلنیم کمک میکند هورمونهای تیروئید بهدرستی فعال شوند و نتیجهاش میتواند افزایش انرژی، تمرکز بهتر و تعادل وزنی سالمتر باشد.
سلنیم و سلامت قلب
قلب هم از فواید سلنیم بینصیب نمیماند. سلنیم با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، به سلامت رگها کمک میکند و فشار کمتری به قلب وارد میشود. رژیمی که مقدار مناسبی سلنیم دارد، در بلندمدت میتواند نقش حمایتی مهمی برای قلب و عروق داشته باشد.
تأثیر سلنیم بر پوست، مو و ناخن
اگر به زیبایی طبیعی اهمیت میدهید، سلنیم را دستکم نگیرید. این ماده معدنی به حفظ سلامت پوست کمک میکند، ریزش مو را کاهش میدهد و ناخنها را قویتر میکند. دلیلش هم ساده است: سلنیم از سلولها در برابر آسیب محافظت میکند و روند ترمیم آنها را بهبود میبخشد.
علائم کمبود سلنیم چیست؟
مهمترین علائمی که وقتی بدن شما با کمبود سلنیم مواجهه می شود، دارید شامل:
درد مفاصل
مفاصل متورم
درد عضلانی
ضعف عضلانی
خلق و خوی پایین
ناباروری
سیستم ایمنی ضعیف
ضربان قلب نامنظم
تنگی نفس
سلنیم را از کجا تأمین کنیم؟
خبر خوب این است که دریافت سلنیم سخت نیست. مواد غذایی روزمره زیادی منبع خوب این عنصر هستند. مثل ماهی، تخممرغ، گوشت، لبنیات و غلات کامل. آجیل برزیلی هم یک منبع فوقالعاده غنی از سلنیم است. البته مصرفش باید متعادل باشد، چون مقدار کمی از آن هم نیاز روزانه بدن را تأمین میکند.
بیشتر بدانید: علائم متابولیسم پایین چیست؟
عوارض جانبی سلنیوم چیست؟
مصرف بیش از حد سلنیوم میتواند مضر باشد.
آجیل برزیلی حاوی مقادیر بسیار بالایی سلنیوم است. 1 عدد آجیل برزیلی میتواند حاوی دو برابر مقدار توصیه شده روزانه سلنیوم باشد. مصرف بیش از حد سلنیوم از طریق خوردن منظم مقدار زیادی آجیل برزیلی امکانپذیر است. همچنین بررسی دوز مکملهای سلنیوم و صحبت با پزشک قبل از مصرف آنها مهم است.
علائم سلنیوم اضافی عبارتند از:
ریزش مو
ناخنهای شکننده
طعم فلزی در دهان
بوی سیر از دهان
احساس بیماری
اسهال
تحریکپذیری
خستگی
ضعف عضلانی
مشکل در تنفس
سوالات متداول
به چه مقدار سلنیوم نیاز دارم؟
میزان سلنیوم مورد نیاز روزانه به سن شما و اینکه آیا باردار هستید یا شیر میدهید بستگی دارد.
نوزادان (از بدو تولد تا ۱۲ ماهگی): ۱۵-۲۰ میکروگرم (میکروگرم) در روز
کودکان/نوجوانان (۱ تا ۱۸ سال): ۲۰-۵۵ میکروگرم در روز
بزرگسالان: ۵۵ میکروگرم در روز (در دوران بارداری به ۶۰ میکروگرم و در دوران شیردهی به ۷۰ میکروگرم افزایش مییابد).