یک تصور غلط رایج وجود دارد که میوه می‌تواند باعث افزایش وزن شود زیرا حاوی قند است. و این سوال که آیا میوه چاق می کند؟ یک سوال رایج و متداول است. واقعیت این است که بله، اگر میوه زیادی بخورید، مطمئناً چاق می شوید. اما با وجود محتوای قند، میوه در واقع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است و می‌توان از آن به عنوان بخشی از یک برنامه کاهش وزن یا حفظ وزن لذت برد! برای آشنایی با فواید میوه و اینکه چه زمانی باید مراقب مصرف میوه خود باشید، ادامه مطلب را بخوانید.
ماهیت قند موجود در میوه چیست؟
قند موجود در میوه یک مدل قند طبیعی است که وقتی با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی همراه می شود برای بدن و سلامتی مفید است. هرچند مصرف بیش از حد قند باعث افزایش وزن می شود اما، میوه به طور کلی کالری کمی دارد و می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، انتخابی سالم باشد.
آیا میوه چاق می کند؟
برای اینکه میوه باعث چاقی شما نشود باید به میزان و زمان مصرف آن توجه کنید. خوردن بیش از حد هر غذایی، از جمله میوه، می‌تواند باعث افزایش کالری در رژیم غذایی شما شود که می‌تواند به مرور زمان به افزایش وزن منجر شود.
برای اینکه میوه ها باعث چاقی شما نشوند، کارهای زیر را انجام دهید:
میان وعده‌های میوه خود را به طور مناسب زمان‌بندی کنید:
میوه‌ها قند دارند. آنها به ما انرژی سریع از کربوهیدراتی می‌دهند که حدود 30 دقیقه طول می‌کشد و سپس تمام می‌شود. بنابراین میوه را با سایر کربوهیدرات‌ها مانند وعده غذایی خود نخورید. در عوض، آن را به عنوان میان وعده میل کنید. اگر به مقدار بیشتری نیاز دارید، برنامه‌ریزی کنید که بعد از آن کمی ورزش کنید تا به بدن خود وسیله‌ای برای استفاده از قند اضافی بدهید.
تعداد میوه های مصرفی خود را تنظیم کنید
سعی کنید در هر میان وعده فقط یک عدد میوه بخورید، خوردن تعداد زیادی میوه در یک میان وعده باعث می شود که قند زیادی به بدن شما وارد شود که اضافی آن به صورت چربی در بافت ها ذخیره شود.
فواید مصرف میوه برای بدن
میوه ها حاوی ترکیبات مفیدی هستند که به افزایش سلامت بدنی شما کمک می کند، این ترکیبات شامل:
1-پتاسیم
پتاسیم به تنظیم فشار خون شما کمک می‌کند. رعایت رژیم میوه خواری که سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات کم‌چرب باشد، می تواند فشار خون را تقریباً به خوبی داروها کاهش دهد. برای آشنایی بیشتر با این رژیم پیشنهاد می کنیم مقاله ی رژیم میوه خواری برای لاغری را مطالعه کنید.
2-فیبر غذایی
رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر به کاهش سطح کلسترول، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بهبود هضم غذا کمک می‌کنند. فیبر در میوه‌های کامل یا خرد شده یافت می‌شود. اگر آب میوه مصرف کنید، هیچ فیبری دریافت نمی کنید.
فیبر غذایی به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، که به شما در مدیریت وزنتان کمک می‌کند. همچنین هضم و آزاد شدن قند در جریان خون شما را کند می‌کند. این امر از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.
3-ویتامین C
این ویتامین سبب رشد و ترمیم بافت‌های بدن شما می شود، جراحات را بهبود می‌بخشد، سلامت دهان و دندان را تقویت می‌کند و به بدن شما در جذب آهن کمک می‌کند.
4-فولات
این ماده اغلب به نان و سایر محصولات غلات اضافه می‌شود. به طور طبیعی در انواع غذاها، از جمله میوه‌ها، یافت می‌شود.
فولات به بدن شما کمک می‌کند تا گلبول‌های قرمز قوی تولید کند، پروتئین را متابولیزه کند و اسید آمینه هموسیستئین (که می‌تواند منجر به بیماری قلبی شود) را تجزیه کند. همچنین در دوران بارداری مهم است.
ارتباط رنگ و ترکیبات مفید در میوه ها
رنگ میوه‌ها نشانه‌ای از ترکیبات شیمیایی مفیدی است که درون آنها وجود دارد و این موضوع از جنبه‌های جالب و شگفت‌انگیز طبیعت است. هر رنگ، بیانگر نوع خاصی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیتوکمیکال‌هاست که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند.
بیشتر بدانید: کورتیزول چیست؟
میوه‌های قرمز
این میوه‌ها حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان هستند. میوه‌های قرمز شامل موارد زیر هستند:
- گیلاس
- انار
- تمشک
- سیب قرمز
- انگور قرمز
- توت فرنگی
- هندوانه
میوه‌های زرد و نارنجی
این میوه‌ها سرشار از ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم هستند. برخی از میوه‌های زرد و نارنجی عبارتند از:
- زردآلو
- گریپ فروت
- انبه
- پرتقال
- هلو
- گلابی
- آناناس
- سیب زرد
میوه‌های سفید
میوه‌های سفید حاوی پتاسیم هستند که سلامت قلب را تقویت می‌کند. میوه‌های سفید شامل موارد زیر است:
- موز
- گلابی
- شلیل سفید
- هلو سفید
میوه‌های سبز
میوه‌های سبز حاوی مقدار زیادی پتاسیم و ویتامین K هستند که برای لخته شدن خون، سلامت بینایی و تقویت استخوان‌ها مفید هستند. برخی از میوه‌های سبز عبارتند از:
- آووکادو
- سیب سبز
- انگور سبز
- کیوی
- لیمو ترش
میوه‌های آبی و بنفش
مواد مغذی موجود در این میوه‌ها نه تنها به جلوگیری از سرطان، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کنند، بلکه حافظه، پیری سالم، هضم و سلامت دستگاه ادراری را نیز تقویت می‌کنند. میوه‌های آبی و بنفش شامل موارد زیر هستند:
- شاه‌توت
- بلوبری
- انجیر
- آلو
- انگور بنفش
- کشمش
آیا قند میوه مضر است؟
قندی که باید نگران آن باشید، نوع افزودنی است که در نوشابه‌ها، دسرها و بسیاری از محصولات دیگر یافت می‌شود. از آنجایی که میوه حاوی فیبر است، بدن شما واکنش متفاوتی به قندهای طبیعی آن نشان می‌دهد.
خوردن چه مقدار میوه در روز مجاز است؟
اکثر افراد معمولا کم میوه میخورند. بزرگسالان باید حداقل ۱ و نیم فنجان میوه در روز بخورند و این مقدار مجاز مصرف میوه روزانه است.
