اگر به دنبال روشی سریع و کوتاه‌مدت برای کاهش وزن هستید، رژیم سه روزه سیب زمینی و ماست می‌تواند گزینه‌ای جالب باشد. این رژیم می تواند منجر به کاهش وزن 5 کیلویی برای شما شود. در این مدت شما عمدتاً سیب زمینی آبپز بدون نمک مصرف می‌کنید و ماست کم‌چرب می خورید. رژیم بر پایه دو ماده غذایی ساده طراحی شده است که با یکدیگر اثر جالبی بر روی بدن شما می گذارند: سیب زمینی و ماست. در ادامه به معرفی ویژگی‌های این دو ماده و نحوه اجرای این رژیم می‌پردازیم.
چرا رژیم سیب زمینی و ماست؟
باور غلطی رایجی وجود دارد که سیب زمینی را غذایی ناسالم می‌داند؛ در حالی که سیب زمینی در حالت طبیعی خود یعنی بدون افزودن کره، روغن یا سرخ کردن آن، ماده‌ای مغذی و کم‌کالری است. سیب زمینی حاوی مقدار قابل توجهی
- ویتامین C
- پتاسیم
- فیبر
- ویتامین B6 است.
از سوی دیگر، سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته مقاوم در برابر هضم، هنگام تماس با آب متورم می‌شود و در معده ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌کند. این خاصیت باعث می‌شود شما دیرتر احساس گرسنگی کنید و کمتر به سراغ غذا خوردن بروید. ماست کم چرب نیز نقشی اساسی در این رژیم ایفا می‌کند.
ماست سرشار از پروبیوتیک‌هایی است که به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند، سموم و مواد زائد را از بدن دفع کرده و فرایند هضم را بهینه می‌کنند. همچنین ماست منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است.
از نظر میزان کالری، سیب زمینی یک غذای کم‌کالری محسوب می‌شود. به طور مثال، ۱۰۰ گرم سیب زمینی فقط حدود ۷۵ کالری دارد، در حالی که یک نوشیدنی مثل آب پرتقال ۹۰ کالری دارد، کمتر است. بنابراین مصرف سیب زمینی در کنار ماست به شما این امکان را می‌دهد که بدون دریافت کالری زیاد، احساس سیری کنید و روند کاهش وزن را سرعت ببخشید.
رژیم سه روزه سیب‌زمینی و ماست
| روز | وعده غذایی |
|---|---|
| روز اول |
صبحانه: ۱ عدد سیب‌زمینی آبپز بدون نمک + ۱ لیوان ماست کم‌چرب
ناهار: ۲ عدد سیب‌زمینی آبپز بدون نمک + ۱ لیوان ماست کم‌چرب
شام: ۲ لیوان ماست کم‌چرب
|
| روز دوم |
صبحانه: ۱ لیوان ماست کم‌چرب
ناهار: ۲ عدد سیب‌زمینی آبپز بدون نمک + ۱ لیوان ماست کم‌چرب
شام: ۱ لیوان ماست کم‌چرب
|
| روز سوم |
صبحانه: ۱ عدد سیب‌زمینی آبپز بدون نمک
ناهار: ۱ عدد سیب‌زمینی آبپز بدون نمک + ۱ لیوان ماست کم‌چرب
شام: ۱ لیوان ماست کم‌چرب
|
مزایای رژیم سیب‌زمینی و ماست
به دلیل ساده بودن برنامه غذایی و محدودیت کالری، می‌تواند باعث کاهش وزن سریع طی مدت کوتاهی شود. سیب‌زمینی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و کربوهیدرات‌های پیچیده است که به تامین انرژی بدن کمک می‌کند. ماست کم‌چرب نیز با داشتن پروبیوتیک‌ها، سیستم گوارشی را تقویت کرده و باعث بهبود عملکرد روده‌ها و دفع سموم از بدن می‌شود. از طرفی، ترکیب این دو ماده غذایی باعث می‌شود فرد احساس سیری بیشتری داشته باشد و میل به غذا خوردن کمتر شود. این رژیم برای کسانی که به دنبال یک پاکسازی سریع و کوتاه‌مدت بدن هستند، گزینه‌ی مناسبی به حساب می‌آید.
مضرات رژیم سیب‌زمینی و ماست
با وجود مزایا، این رژیم معایبی هم دارد. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات، فقر شدید در تامین پروتئین، چربی‌های سالم و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی است که بدن در طول روز به آن‌ها نیاز دارد. همچنین، به دلیل کم بودن کالری دریافتی، ممکن است فرد احساس ضعف، بی‌حالی یا سرگیجه کند، به خصوص اگر فعالیت بدنی بالایی داشته باشد. این رژیم برای ورزشکاران، افراد دارای بیماری‌های مزمن، زنان باردار یا شیرده مناسب نیست. از طرفی، به دلیل یکنواختی غذایی، ادامه‌ی این رژیم بیشتر از سه روز می‌تواند باعث آسیب به بدن و کاهش سوخت‌وساز شود. بنابراین، پیروی طولانی‌مدت از این رژیم به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود و بهتر است پس از پایان سه روز، تغذیه‌ی متعادلی جایگزین آن گردد.
آیا دیابتی‌ها می‌توانند رژیم سیب‌زمینی و ماست را انجام دهند؟
افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید در مصرف کربوهیدرات‌ها دقت زیادی داشته باشند. سیب‌زمینی به عنوان یک سبزی نشاسته‌ای می‌تواند باعث افزایش قند خون شود و بنابراین بهترین انتخاب برای این افراد نیست. البته این به این معنا نیست که دیابتی‌ها باید کاملاً از مصرف سیب‌زمینی پرهیز کنند؛ در صورتی که به مقدار محدود و در قالب یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، مشکلی ایجاد نمی‌کند.
با این حال، رژیم سیب‌زمینی و ماست برای افراد دیابتی مناسب نیست. در این رژیم، سیب‌زمینی به عنوان غذای اصلی در سه روز متوالی مصرف می‌شود که این میزان مصرف، برای افراد دیابتی می‌تواند خطرناک باشد. در واقع، رژیم‌های بسیار محدود و شدید برای دیابتی‌ها به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. حتی اگر هدف کاهش وزن باشد، بهترین راهکار این است که تحت نظر پزشک و بر اساس برنامه غذایی اصولی و میزان کالری مناسب اقدام شود.
آیا خوردن ماست برای کاهش وزن مفید است؟
ماست یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش وزن است. این ماده غذایی به دلایل مختلفی ارزش افزودن به برنامه روزانه را دارد که بیشتر آن‌ها به فواید گسترده آن برای سلامتی بازمی‌گردد. علاوه بر این، ماست جزء اصلی بسیاری از رژیم‌های موثر لاغری محسوب می‌شود؛ رژیم سیب‌زمینی و ماست تنها یکی از نمونه‌های آن است. برای آشنایی با رژیم های بیشتر با ماست پیشنهاد می کنیم مقاله ی خواص و روش استفاده از ماست یونانی برای لاغری را مطالعه کنید.
شما می‌توانید از ماست به شیوه‌های مختلفی برای کمک به کاهش وزن و داشتن اندامی متناسب استفاده کنید. نکته مثبت دیگر این است که ماست با طعم خوشایند خود، وعده‌های غذایی رژیمی را لذت‌بخش‌تر می‌کند و باعث می‌شود رژیم غذایی کمتر حس محدودیت ایجاد کند.
